Rodinná firma SOŠKO vznikla v roce 1991 v Nedakonicích. Hlavní činností byl maloobchodní a velkoobchodní prodej masa, uzenin a mražených výrobků. Později firma začala provozovat vnitrostátní a mezinárodní autodopravu zaměřenou na přepravu potravin.

V letech 1992 – 1993 byla činnost firmy rozšířena o vlastní bourárnu masa a výrobnu uzenin. Výrobní prostory byly vystavěny v sídle firmy v Nedakonicích. Vlastní nová bourárna a výrobna umožnila nabídnout široký sortiment výrobků. Firma začala zásobovat školní jídelny, vývařovny, restaurace, velkoobchodní i maloobchodní síť. Nárůst odběratelů a také vstup do EU způsobil nutnost zvýšení kapacity a vybudování takového provozu, který bude vyhovovat hygienickým požadavkům EU.

V roce 2003 byla provedena rekonstrukce a dostavba stávajícího provozu. Od roku 2005 má firma schválený systém kritických bodů a byl jí vydán certifikát HACCP od akreditované auditorské firmy.

Kvalitu masných výrobků také potvrzuje fakt, že tři výrobky fa Soško byly oceněny „Perlou Zlínska“. Ocenění získala v roce 2006 Selská tlačenka, Šunkový salám speciál zauzený v roce 2007 a Moravská slanina v roce 2009.

V roce 2008 firma rozšířila působnost o novou maloobchodní jednotku v Uherském Hradišti. V současné době v obou provozovnách pracuje 15 kmenových zaměstnanců. Stávající provozovna a podniková prodejna v Nedakonicích prošla rekonstrukcí, která byla ukončena v prosinci 2009.

Od prosince 2009 splňujeme veškeré požadavky hygienických standartů EU s oválným režimem.